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bistro JONGJIの関連仕事で無期限お休みを致します。

​大変申し訳ありません。

JONGJI キムチ(白菜)定期便 

毎月、JONGJIの白菜キムチを届けるサービスです。

注文金額に応じての送料割引があります。詳しくはhttps://jongji.wixsite.com/main/post/3gatu-kimchi

​にてご確認ください。

前もって必要な商品をお問い合わせメール等で連絡くだされば、キムチが出来上がった時に皆さんへ送るようなシステムにしたいです。

勿論、多少日程の調整も可能です。

しばらくは月に1回として定期便を実施してみます。

キムチは生き物ですので味が変わって行くことも楽しみですよね。

詳しい、お知らせとかはまた小確幸の方で載せたいと思います。

よろしくお願いします。

2021.1.30.

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離れていても私の味を皆さんと分かち合える、その思いでこのページを作りました。

​季節ごとに行うお仕事でできた自然の調味料と発酵食品、手作りの味を随時ご紹介しようと思っていますので

​お見逃しなく〜

ご注文等はお問い合わせフォームまで

下記の手作りのものはJONGJIを愛する皆さんと分かち合うためです。

JONGJIの生徒さん(池袋コミュニティカレッジ、JONGJI ONLINE、JONGJI 有料レシピ、過去の生徒さん)限定です。

 

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JONGJI キムチ(白菜)定期便 
毎月、JONGJIの白菜キムチを届けるサービスです。
注文金額に応じての送料割引があります。詳しくは

​にてご確認ください。
前もって必要な商品をお問い合わせメール等で連絡くだされば、キムチが出来上がった時に皆さんへ送るようなシステムにしたいです。
勿論、多少日程の調整も可能です。
しばらくは月に1回として定期便を実施してみます。
キムチは生き物ですので味が変わって行くことも楽しみですよね。
詳しい、お知らせとかはまた小確幸の方で載せたいと思います。
よろしくお願いします。
2022.1.4.

ご購入は

手作りのものなどで数量には限りがございますのでご了承ください。

​キムチは注文を受けてから仕込みますのでお届けまで1週間ほどの時間がかかります。

※配送について

 夏場はクール便で対応します。

 配送料は注文後にお知らせいたします。

プレゼント
Image by Daria Shevtsova

​手作りの韓国の伝統調味料

JONGJI魚醤

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멸치액젓

2020年4月仕込み

片口鰯とこだわりのだけの旨味200g

​自家製コチュジャン

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 전통고추장

2021年秋仕込み

有機、こだわりの材料

(250g)

​自家製韓国味噌

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집된장

2020年1月仕込み

有機、こだわりの材料

100g

​自家製韓国汁醤油

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전통국간장

2020年1月仕込み100日醤油

有機、こだわりの材料

200g

​手作りの無添加キムチ

​無添加白キムチ

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백김치

有機、こだわりの材料   

白菜だけは時期的に普通の白菜になる場合もあります。

(400g程度)

​胡瓜の白キムチ

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詳しくは

오이백김치

有機の胡瓜と材料で

白キムチを

​(1本分2切れ)

​無添加イカキムチ

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詳しくは

오징어젓갈

韓国風イカの塩辛です。   

私の母から受け継いだ味です。​(100g)​

​青梅コチュジャン漬け

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詳しくは

매실장아찌

有機の青梅と自家製の

コチュジャン(2年熟成)

で漬けました。

(125g)

​無添加白菜キムチ

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배추김치

有機、こだわりの材料   

白菜だけは時期的に普通の白菜になる場合もあります。

(450g程度)

小松菜の水キムチ

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詳しくは

소송채물김치

有機の小松菜で

韓国ヨルムキムチのような

(500g)

​その他手作りのもの

季節の韓国餅

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餅粉を使った、

韓国の様々なお餅を

季節毎にご紹介します。

(簡易包装)

柚子双和茶

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韓国古くからの常備薬から

​生まれた漢方茶

​有機、こだわりの材料漢方

1個 2021年仕込み

​シュトレン

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売り切れ🎁毎年の楽しみ

発酵バター使用

1個(約240g)

​自家製アーモンドバター

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Almond Butter(プレーン)

パン好きには堪らない味!

有機、こだわりの材料

(80g入り)

​生キャラメル・ソース

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トーストに、ワッフルにと

食べきりサイズ

贅沢な味わいです。

(80g入り)

柚子壺

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毎年師走頃に仕込む、

韓国宮廷デザート

​有機、こだわりの材料

1個(瓶詰め)

(2020年産)

(2021年産)

手作りマカロン

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発酵バタークリーム入り​

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