皆さんからのお便りが届きました。 最近、よく見かけますね〜青パパイヤ 「今日、青パパイヤのサラダを作りました。とっても美味しくできました😄家族にも大好評でした。いつも美味しいレシピありがとうございます。」 のような便りでした。 嬉しいです。...

〜自宅で取れた新鮮なパパイヤをいただいきましたので載せます。 ソムタム タイ料理が好きな方なら〜 本当はライムとかレモンジュースを使いますが、毎年仕込んでる梅酢と魚醤で作りました。 入れる材料も自由に ただし、青パパイアがないと作れませんね！ ★材料★ 青パパイア 1個...

久々に載せたレシピでしたが、JONGJIstの方から美味しいお便りが届きました。 どこか有名店のバインミーではない？ 本当に美味しそうです。 今の時間だと夜食が食べたくなるので これは私にはメシテロに見えます＾＾ とても好きな味なので皆さんも是非是非作ってみたください。〜〜...

~ベトナム料理 ★ブンチャーソース★ ベトナム料理とかタイ料理が好きな方は絶対気にいるソースです。 市販のチリーソースはやめてこれを作ってみてください。 ＝材料＝ オリゴ糖　50cc 魚醤　大さじ3 ライムジュース(ライム半分のしぼり汁)　大さじ2 酢　大さじ1...

〜　おもてなしの時 、いつも好評な本格焼豚を紹介します。 ★材料★作りやすい分量 豚肩ロース塊pork shoulder loin 600g 香菜(シャンツァイ)cilantro 少々 サラダ菜salad greens 適量 *味付けseasonings for pork...

〜このレシピは有料レシピとして提供いたします。 レシピページの最後のところに有料レシピ（No.5)です。 10月のわかりやすい韓国料理講座でのメニューの中に一つでしたが、 会員の方からのお問合せで教えて欲しいと要望がありましたので 映像制作いたしました。...

〜鶏胸肉でお出汁をとると濃厚なチキンストックができます。 その手間に時間をかけられない場合は市販のブイヨンとかでも〜 緑が毒々しいかもしれませんが、優しい味です。 今回はコリアンダー・パウダーを使いましたが、パクチーを使ってもいいです。 クミンとかもよく合います。...

皮が美味しい、冷めても美味しい、簡単な手順です。 アルコールの種類で色んなバリエーションになります。 紹興酒、赤ワイン、ポートワイン、マデラ酒、シェリー酒などなど 本当においしそうでしょう！おいしいです。 <材料> 鶏モモ　1枚基準 ポートワイン　大さじ1...