北海道産ズワイガニです。スーパで見つけました。
小ぶりだけどずっしり重っかったです。
選び方は？とにかく重いものを！ パックに入っていたら斜めにして汁とかが出るのはだめです。
今日選んだものは内子もたっぷり入っていて満足でした。
さばいて、焼きカニにしました。
味付けは何もいらないですね。
レモン汁をかけていただきました。
カニは鍋の材料で一番ですよね。だから冬ってイメージだけど、食べ物の性質は冷たい「陰」です。意外ですよね。
こうやって食材から季節を感じるJONGJIでした＾＾
食欲の秋おいしいもの沢山食べて元気に楽しく一日一日を過ごせたらいいですね〜〜〜〜
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