今年最後のキムチ作り

クリスマスの日ですが、皆さんはご自宅もしくは職場で静かな時間をお過ごしでしょう！

因みに、韓国では休日であります。

今日は注文しておいた、有機の白菜、小ネギ、大根などなどがどっさり届いてましたので

キムチを漬けはじめました。

この間のキムチ教室やらでキムチはたくさん漬けましたが、私の手元には一つも残りませんでした。

来年早々のONLINE教室で発酵したキムチで作るキムチャハンの教室もあるし、手前味噌ですが私のキムチは本当に美味しいのでこれなしの生活は無理です。

今は発酵したキムチしかないので多めにまた仕込むことにしました。

これで2020年のキムチ作りは最後になります。

来年も勿論作り続けますが・・・

1月は個人的事情でONLINE教室は１回しかできないです。

申し訳ないし、皆さんとお会いできるチャンスが少なくなるので寂しいです。

また、いつものように２月には２回できるように頑張ってみます。

ですが、今のところはっきりわかないです。

わかる次第にお知らせいたします。

最後に白菜キムチが年内に欲しい方はJONGJIにお問い合わせください。

今回漬けた分は明後日以降から発送可能です。

JONGJI　より