〜干し柿(切り干し柿)
秋の味覚〜
普通の甘柿で作りました。
5個を作ったんですが乾燥させたら147gしかなかったです。
水分が飛んで味がギューと詰まってる状態になりました。
これをデザートにお漬物にと使えるようになります。
皆さんも試してみてください。
韓国ではこれを감말랭이 gam-malraengi 切り干し柿といいます。
みなさん、この切り干し柿を使ったJONGJIのデザートを秋シーズンに合わせてご紹介する予定です。
楽しみにしてください。
また、9月24日のONLINE教室でのお漬物もお楽しみに〜〜
#切り干し柿
#감말랭이
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