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温かい汁が欲しくなりますね!

執筆者の写真: Kusanokaori KimKusanokaori Kim

〜鱈子が旬に入りました。



『旬のものを食べる : 鱈子』

寒くなると温かい汁が飲みたくなりますね!

新鮮な鱈の子が手に入ったので

鱈と白子、タラコをたっぷり入れて

鍋にしました。

タラコの割合が多いので

これは「鱈子鍋」韓国では[알탕 アルタン]って呼びます。

アルは何か卵を意味しますし、タンはスープを指す言葉です。


ご飯もお酒も進む一品です。🍲


これから旬の鱈子チゲ鍋にしてみてはいかがでしょうか?


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