top of page

温かい汁が欲しくなりますね!


〜鱈子が旬に入りました。



『旬のものを食べる : 鱈子』

寒くなると温かい汁が飲みたくなりますね!

新鮮な鱈の子が手に入ったので

鱈と白子、タラコをたっぷり入れて

鍋にしました。

タラコの割合が多いので

これは「鱈子鍋」韓国では[알탕 アルタン]って呼びます。

アルは何か卵を意味しますし、タンはスープを指す言葉です。


ご飯もお酒も進む一品です。🍲


これから旬の鱈子チゲ鍋にしてみてはいかがでしょうか?


閲覧数:12回0件のコメント

最新記事

すべて表示

インスタグラムで近況活動

https://www.instagram.com/jongji_bistro/ JONGJIstの皆さんへご報告いたします。 なんとか無事に引っ越しが終わりました。 これから新たに東京都文京区東大前の方でbistro JONGJIを切り盛りし、生活の基盤は文京区になります。 もう、区役所で転入届も済ませました。 ここでの小確幸(BLOG)活動は辞め、上のリンクのインスタグラムにてbistro J

これからは

いかがお過ごしでしょうか? 今日は一様少し早めに200Vの電気が使えるようになりました。 5/16月曜日に東京電力さんが来てbistro JONGJIでの使う電気機材の容量をチェックして正式にOKになるらしいです。 今日はその恩恵を受けて、食洗機をたくさん回しました。 一人で整理をしたり、注文した商品が届いたのを開けて整理したりとそれなりに大忙しでした。 みなさんからは優しい申し出もたくさんありま

Comments


bottom of page