top of page

生シラス入り白菜キムチです。

〜10月のキムチには

今日、新鮮な静岡県産の生シラスと石川県産のスルメイカが手に入りました。

今回はこの二つの生食用魚介をキムチに入れます。

普段はスルメイカのほうはキムチに欠かさず入ってますが、

今回は旨みと甘みをたっぷり含んでる生シラスなのでキムチに入ってアミノ酸として溶け込んでどんな味になるかとても楽しみです。

JONGJIstの皆さんもう少しお待ちください。


JONGJIの台所はいつも忙しいです。



閲覧数:18回0件のコメント

最新記事

すべて表示

インスタグラムで近況活動

https://www.instagram.com/jongji_bistro/ JONGJIstの皆さんへご報告いたします。 なんとか無事に引っ越しが終わりました。 これから新たに東京都文京区東大前の方でbistro JONGJIを切り盛りし、生活の基盤は文京区になります。 もう、区役所で転入届も済ませました。 ここでの小確幸(BLOG)活動は辞め、上のリンクのインスタグラムにてbistro J

これからは

いかがお過ごしでしょうか? 今日は一様少し早めに200Vの電気が使えるようになりました。 5/16月曜日に東京電力さんが来てbistro JONGJIでの使う電気機材の容量をチェックして正式にOKになるらしいです。 今日はその恩恵を受けて、食洗機をたくさん回しました。 一人で整理をしたり、注文した商品が届いたのを開けて整理したりとそれなりに大忙しでした。 みなさんからは優しい申し出もたくさんありま

bottom of page