JONGJI recipe
JONGJIの手作り韓国味噌を使って、
『豚肉の韓国味噌焼き 맥적』を作ってくださいました。
了解を得てInstagramも添付します。
ご自分でもお味噌を仕込んでいらっしゃるそうで、二つの味噌の味わいの違いについても書いてくださいました。
韓国味噌は火をしっかり通しても香りが飛ばないです。
初めての食材でも躊躇いなくどんどんチャレンジしていく事にたいして私も見習わないといけないと感じてます。
私もいつもの味ではなくまた新たな味に対する探検を頑張りたいと思います。
美味しいお便りありがとうございます。
イメージがはっきりしないのが残念です。
いただいのそのまま使いましたが・・・
もうすでにご覧になったんですね。早い！
喜んでくださると思います。
JONGJIに集う方々は優しい方ばかりなので😍
素晴らしい方々がたくさんおられて、その方々の一つ一つの言葉で自分が変わって行く。
何か共有できるってことは人間の本能かも知れませんね😁いろんな意味で
Instagramを拝見しました！ たくさん色々作ってらっしゃって素敵です✨ 私も大好き💕桧山タミさんのお料理本も載せていらして… 優しさを学ぶために生まれてきた…同じくそう感じています。 韓国の「分かち合い」の文化に通じますよね^ ^