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美味通信:最高のマリアージュ

コグマ 고구마 さつまいもとキムチ

素朴だけど出が止まらない昼ごはんです。

さつまいもは蒸しても焼いてもいいです。

昔はご飯を炊く時に釜の中に入れて一緒に火を入れてご飯粒が付いた芋の皮をむきながら、発酵させた白菜キムチと一緒に食べてましたね。

さつま芋の甘みとキムチの塩加減に酸味が、喉を詰まらせるさつま芋のねっとり感を不思議とキムチを噛むと出てくる水分が解消してくれる相性抜群の食べ合わせです。


JONGJIstみなさんから密かなマイブームとのお便りが届いてました。

嬉しいです。

安納芋でキムチと一緒の写真と次は私の今季ブームのシルクスイート種です。

何よりも皆さんが私の好きな味を喜んで下さることが嬉しいです。

私は幸せです。

私の幸せパワーを皆さんに分けたいです。

好きな方々と美味しいものを末長く分かち合えることが私の素朴な願いです🙏


まだ、試してみてない方もぜひどうぞ!


#コグマとキムチ 



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