2021年最後のわかりやすい韓国料理教室がありました。
いつもよりも賑やかな時間でした。
何年か前にご都合でお辞めになったRさんがまた仲間として入りました。
私の料理が食べたかったとおっしゃていました。
とても嬉しいお言葉です。
素材の味で食材を丁寧に扱う、食べる人にその気持ちが伝わることで私は幸せだし、
仕事をするプロとして自信が持てます。
いつも私の料理を信頼してまた感心してくださる皆さんへ今年もたくさんの愛情に感謝いたします。
この温かい鍋でご家族の皆様とおいしいお時間になることが頭に浮かびます。
https://www.instagram.com/jongji_bistro/ JONGJIstの皆さんへご報告いたします。 なんとか無事に引っ越しが終わりました。 これから新たに東京都文京区東大前の方でbistro JONGJIを切り盛りし、生活の基盤は文京区になります...
いかがお過ごしでしょうか？ 今日は一様少し早めに２００Vの電気が使えるようになりました。 5/16月曜日に東京電力さんが来てbistro JONGJIでの使う電気機材の容量をチェックして正式にOKになるらしいです。 今日はその恩恵を受けて、食洗機をたくさん回しました。...
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