Kusanokaori Kim2021年9月30日読了時間: 1分栗仕事旬の栗を新鮮な内に処理しておきました。1キロ分の栗を出刃包丁で剥きました。きれい剥いた後、表面の澱粉を洗い流してから保存容器に移し、水を注ぎしっかり密封して冷蔵庫で保存させます。私は時々水を入れ替えてます。そうするとかなりの間、生のくりを色んなところに使えます。皆さんはどんな料理に使ってますか?JONGJIは参鶏湯、キムチ、牛バラ肉(カルビ)煮込み、サラダ、餅などなど様々なお料理に使います。秋はJONGJIの台所が一番忙しい時期に入ります。もう、ワクワクしてきてます。
旬の栗を新鮮な内に処理しておきました。1キロ分の栗を出刃包丁で剥きました。きれい剥いた後、表面の澱粉を洗い流してから保存容器に移し、水を注ぎしっかり密封して冷蔵庫で保存させます。私は時々水を入れ替えてます。そうするとかなりの間、生のくりを色んなところに使えます。皆さんはどんな料理に使ってますか?JONGJIは参鶏湯、キムチ、牛バラ肉(カルビ)煮込み、サラダ、餅などなど様々なお料理に使います。秋はJONGJIの台所が一番忙しい時期に入ります。もう、ワクワクしてきてます。
インスタグラムで近況活動https://www.instagram.com/jongji_bistro/ JONGJIstの皆さんへご報告いたします。 なんとか無事に引っ越しが終わりました。 これから新たに東京都文京区東大前の方でbistro JONGJIを切り盛りし、生活の基盤は文京区になります。 もう、区役所で転入届も済ませました。 ここでの小確幸(BLOG)活動は辞め、上のリンクのインスタグラムにてbistro J
これからはいかがお過ごしでしょうか? 今日は一様少し早めに200Vの電気が使えるようになりました。 5/16月曜日に東京電力さんが来てbistro JONGJIでの使う電気機材の容量をチェックして正式にOKになるらしいです。 今日はその恩恵を受けて、食洗機をたくさん回しました。 一人で整理をしたり、注文した商品が届いたのを開けて整理したりとそれなりに大忙しでした。 みなさんからは優しい申し出もたくさんありま