栗仕事Kusanokaori Kim2021年9月30日読了時間: 1分旬の栗を新鮮な内に処理しておきました。1キロ分の栗を出刃包丁で剥きました。きれい剥いた後、表面の澱粉を洗い流してから保存容器に移し、水を注ぎしっかり密封して冷蔵庫で保存させます。私は時々水を入れ替えてます。そうするとかなりの間、生のくりを色んなところに使えます。皆さんはどんな料理に使ってますか?JONGJIは参鶏湯、キムチ、牛バラ肉(カルビ)煮込み、サラダ、餅などなど様々なお料理に使います。秋はJONGJIの台所が一番忙しい時期に入ります。もう、ワクワクしてきてます。
旬の栗を新鮮な内に処理しておきました。1キロ分の栗を出刃包丁で剥きました。きれい剥いた後、表面の澱粉を洗い流してから保存容器に移し、水を注ぎしっかり密封して冷蔵庫で保存させます。私は時々水を入れ替えてます。そうするとかなりの間、生のくりを色んなところに使えます。皆さんはどんな料理に使ってますか?JONGJIは参鶏湯、キムチ、牛バラ肉(カルビ)煮込み、サラダ、餅などなど様々なお料理に使います。秋はJONGJIの台所が一番忙しい時期に入ります。もう、ワクワクしてきてます。
インスタグラムで近況活動https://www.instagram.com/jongji_bistro/ JONGJIstの皆さんへご報告いたします。 なんとか無事に引っ越しが終わりました。 これから新たに東京都文京区東大前の方でbistro JONGJIを切り盛りし、生活の基盤は文京区になります...
これからはいかがお過ごしでしょうか? 今日は一様少し早めに200Vの電気が使えるようになりました。 5/16月曜日に東京電力さんが来てbistro JONGJIでの使う電気機材の容量をチェックして正式にOKになるらしいです。 今日はその恩恵を受けて、食洗機をたくさん回しました。...
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