recipe : ★皮がパリパリチキン★
皮が美味しい、冷めても美味しい、簡単な手順です。
アルコールの種類で色んなバリエーションになります。
紹興酒、赤ワイン、ポートワイン、マデラ酒、シェリー酒などなど
本当においしそうでしょう！おいしいです。
<材料>
鶏モモ 1枚基準
ポートワイン 大さじ1
濃口醤油 大さじ1
ニンニク 1/2カケ
ローズマリー 少々(有れば)
鶏モモをフォークで刺して、調味液とスパイスを入れて最低20分ほどマリネする。
200〜220℃オーブンで皮を上にした鶏モモを20分ほど焼く。出来上がり！
付け合わせは好みのグリーンリーフを
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