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recipe : ★皮がパリパリチキン★

皮が美味しい、冷めても美味しい、簡単な手順です。

アルコールの種類で色んなバリエーションになります。

紹興酒、赤ワイン、ポートワイン、マデラ酒、シェリー酒などなど


本当においしそうでしょう!おいしいです。


<材料>

鶏モモ 1枚基準

ポートワイン 大さじ1

濃口醤油 大さじ1

ニンニク 1/2カケ

ローズマリー 少々(有れば)



鶏モモをフォークで刺して、調味液とスパイスを入れて最低20分ほどマリネする。



200〜220℃オーブンで皮を上にした鶏モモを20分ほど焼く。出来上がり!



付け合わせは好みのグリーンリーフを


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