氷砂果と姜卵

〜生徒さんから早速声が届きました。速い〜〜〜

生の声を載せます。

「今日も気持ちの良い秋晴れですね。 昨日教えていただいた韓果、作ってみました。 今まで作ったことも食べたこともないものだったので、 ワクワクしながら作業を進めました。 生姜のでんぷんを抽出したり、道明寺粉を揚げたり、 色々と初めてのことばかりでしたが、なんとか成功？しました。 姜卵の食感が独特で、辛みと甘みも絶妙なので、止まらなくなります。 氷沙果は薄くするのは難しそうなので、厚めに作りました。 甘さや硬さがほどよくて、とても美味しいです。 第二部の、韓果のご紹介も勉強になりました。 お菓子を盛る器など、韓国の食器にも興味がわきました。」

本当に丁寧なおしごとですね。

これほど完成度高くお作りになるとはONLINEであってもやりがいを感じます。

まだまだ知らない韓国の伝統菓子を皆さんに少しだけどもご紹介できて楽しい時間でした。

いつもありがとうございます。

他の方々もお便り待ってます〜〜〜