ずっと常備したい韓国の漬物３種類

[ 時間　10:40~11:40 ] 秋の食材であるキノコ、柿、青唐辛子を醤油とコチュジャンと韓国味噌のそれぞれの発酵調味料を使って保存できるお漬物（ジャンアチ장아찌)を教えます。たくさん仕込んで発酵味を楽しめる良い機会だと思います。 ZOOMでの映像授業をします。 （レシピ付き） 質問タイムなどもあります。