Kusanokaori Kim
2020年10月21日1 分
最終更新: 2022年2月21日
~ 長芋が旬ですね！これからたくさん出回ります。
今回は大和芋で作りました。
より粘りが強くなります。
★材料★作りやすい分量
◉ホットの場合
牛乳 200cc
長芋(大和芋) 50g
塩 ひとつまみ
蜂蜜 大さじ2~3 (好みで調整）
◉ジュースの場合
牛乳 200cc
長芋(大和芋) 50g
バナナ 1/2本 又は林檎 1/4個
塩 ひとつまみ
蜂蜜 大さじ2~3 (好みで調整）
冷たく飲む場合は全部の材料をミクサーにかけて終わりです。
温かく飲む時の作り方を簡単に紹介いたします。
長芋の皮をむく。
ミキサーにかけるときは小さく切りそろえる。
分量の牛乳を入れる。
ミキサーにかける。
鍋に入れて混ぜながら沸かす。
(絶えず混ぜる）ふきこぼれやすいです。
トロッと濃度がついてきます。
蜂蜜は最後に好みで加減してください。
優しい口当たりと大和芋の風味が最後の口に残ります。
韓国では長芋は内陸の安東 안동 地域が名産地です。
市販でレトルトの長芋の茶も販売されています。
体にいいものがとても好きな民族なんです。