今朝、新鮮なシラウオが手に入りました。 今月11月はいつもと味が少し違うかもしれません。 今秋収穫の韓国産赤唐辛子粉と春から仕込んでいたJONGJIの魚醤でキムチをつけました。 とてもきれいな赤色のキムチになりました。 シラウオがキムチに溶け込んでどんな味になるかとても楽し...