top of page

recipe:金目鯛の香味グリル焼き

更新日:2021年9月28日

〜シンプルだけど美味しいです。


特別に手間をかけなくても美味しくできます。


安いでしょう!丸々してずっしり重く、目が透き通ってる〜〜

今までやった値段の半分ぐらいの値段です。


スーパで処理済みの魚も私は必ず使う前に出刃包丁で

鱗の取り残しをきれいにします。


適当に丸付けしてるところがヒレが付いてる場合が多いので必ず鱗の確認をしましょう!

次は中の血合いのところを手を入れてきれいに水洗いしましょう!

そうするとじた準備は完了です。

水分をしっかりふいて

オーブンプレートの上にクッキングシートを敷いて

金目鯛のお腹に長ネギの青い所、タイム(あれば)、ニンニク(皮付きのまま半分に切って)、レモン(1/4個程度)を詰めます。



表面にオリーブオイルを塗って(ハケを使います)塩と胡椒をしっかり目に両面ふりかけて

180℃の予熱してオーブンに30〜40分焼けば出来上がりです。

焼く時間は金目鯛の大きさによるので調整してください。




他の白身のお魚と合うのでどうぞ!作ってみてください。

お腹の中に詰めておいたニンニクがホクホクでとても美味しいです。

詰めて他の材料は食べません。


シンプルだけど美味しいです。


#レシピ #魚料理 #オーブン料理




閲覧数:25回0件のコメント

最新記事

すべて表示
bottom of page