bistro JONGJI を開く予定です。
場所は文京区東大前・・・
その場所で長年続けていた日本料理屋だったところと出会いました。
ずっと前から自分のお店を日本で持ちたかったです。
場所探しで年月が過ぎましたが、ご縁があるところは何だかとんとん拍子で決まって行くんだなと実感しました。
今までの色んなところは縁がなかったんだな〜と
皆さんにどう報告するのがいいか？どのタイミングがいいか？と
いろんなことが頭に浮かびました。
私の居場所としてのお店ができるまでは、まだまだ時間がかかります。
私自身もどう変わるか期待と心配が混在しています。
ですが、皆さんとbistoro JONGJIと言う場所で食べて、飲んで、話し合う事だけはとても楽しみです。
JONGJIの新たなスタートを楽しみにしてください。
最後に、教室はしばらくはお休みになりますが、その他のキムチ作りとかは変わらずやって行く予定です。いつもいつもありがとうございます。
スジン