〜９月の
新潟産の新鮮な刺身用のサザエを取り寄せました。
きれいに処理して薄く切り今回の白菜キムチに入れる予定です。
全部で１２個分のサザエでたっぷりの量です。
薄く切るのに時間がかかりました😁
サザエからの旨みと磯の香りで贅沢な白菜キムチになるでしょう！
みなさま、９月のキムチも楽しみにしてください。
そうだ少し涼しくなってきてるので夏場より少し塩分を押さえて仕込んでおります。
ご報告まで
＃サザエ入りキムチ
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