久々に載せたレシピでしたが、JONGJIstの方から美味しいお便りが届きました。
どこか有名店のバインミーではない？
本当に美味しそうです。
今の時間だと夜食が食べたくなるので
これは私にはメシテロに見えます＾＾
とても好きな味なので皆さんも是非是非作ってみたください。〜〜〜
また、届きました。美味しそう〜〜
喜んでくださって何よりです。
それぞれの思い出を持ちながら理想の味を求める。
とても素晴らしいことだと思います。
私が好きなエスニック料理を皆さんと共有できて嬉しいです。
食文化は歴史です。
ベトナムは米が年に3回も取れるところで米で色んな料理をします。
ですが、フランスの植民地時代があったからフランスパンにこのようなバインミーって料理がうまれました。
これから様々な料理が変化を繰り返し、どんな形になるか楽しみです。
日々料理は進化し、歴史となります。