いい材料で仕込んだ韓国味噌は日本の味噌のように古ければ古いほど深みが出ておいしいくて色も濃くなり、より高価になるのがあたりまです。
仕込んで３ヶ月も経たないで市販する醤油、味噌が当たり前のような時代になってきてますね。
本来ならもっと高くお分けしないといけないですが、置いておく場所も限界があるし今年１月に仕込んだ味噌も沢山できるわけですので、寒くなったきてるこの時期に消費が多くなる韓国味噌(デンジャン）を皆さんへお分けしたいと思います。
この写真は仕込んですぐので今はより濃く良い艶ぽっくなってきてます。
800円(500g)でお分けしたいと思います。[ 通常は1000円 ]
ご存知のように味噌は古ければ古いほどいいように長持ちします。
特に雑菌が入らなければ・・・
ちなみに、今度のONLINEで作る予定のスープも韓国味噌が必ず入らないといけない味だし、主な味付けは韓国味噌と韓国味噌を作るときに一緒に仕込む汁醤油が入ります。