もう出回ってますね。
秋の味覚、梨
もう出回ってます。
旬の食材はその時期一番生産量も味もいいものを言います。
走りはその旬に入る前のもの
すなわち、初物のことを
反対の意味は名残りのものといいます。
正に、今走りの食材である「梨」
キムチのタレなどに使えます。
８月の白菜キムチのタレに梨をたっぷり入れました。
自然な甘さがより引き立ちます。
今まで梨がなかった時は林檎を使ってました。
皆さん、楽しみにしてください。
今日も暑そうですね。
お体大切になさってください。
＃JONGJIキムチ
＃梨
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いかがお過ごしでしょうか？ 今日は一様少し早めに２００Vの電気が使えるようになりました。 5/16月曜日に東京電力さんが来てbistro JONGJIでの使う電気機材の容量をチェックして正式にOKになるらしいです。 今日はその恩恵を受けて、食洗機をたくさん回しました。 一人で整理をしたり、注文した商品が届いたのを開けて整理したりとそれなりに大忙しでした。 みなさんからは優しい申し出もたくさんありま
