Kusanokaori Kim2021年3月16日1 分春を裏庭で発見:好物の春味〜ノビル ダルレ 달래 小さけど確かな幸せです。 一番好きな春の草である、ノビルを発見しました。 草取りをしていたら裏庭の方で発見しました。 ユレカ!!! 綺麗に洗うと根っこの近くの可愛らしい丸みが見えます。 韓国ではこんなに華奢なノビルが市場に出回ります。...
Kusanokaori Kim2021年2月27日1 分3月の白菜キムチ受付開始(送料がお得に)名前を定期便と付けてしまいまして、少しばかり語弊が生じたらしいです。 毎月購入でなくても、JONGJIの白菜キムチが出来る日に合わせて注文してくださると 送料が少しばかりお得になる制度であります。 改めて還元の調整をやってみました。...
Kusanokaori Kim2021年2月21日1 分季節の仕事:韓国味噌と醤油のため母からメジュ메주(大豆を煮て乾燥させながらカビ付けさせた韓国味噌の種になるもの)が届きました。 忙しさに仕込むのを少し延ばしていましたが、やっと仕込み終わりました。 これで3ヶ月後に本格的なデンジャン된장(韓国味噌)とグッカンジャン국간장(汁醤油)をしこむ土台を作ったわけで...
Kusanokaori Kim2021年1月2日1 分JONGJIの台所 : 金柑ゼリー〜「オーブンに黄身がたくさん入ってる!」 いい金柑が手に入りましたので、今季も作りました。 喉にいいのでこの時期に最高の素材だと感じています。 丁寧に種を取り除き仕上げました。 教室のデザートにする予定です。 みなさん楽しみにしてください。...