Kusanokaori Kim2022年2月26日1 分追加:『王様の餅』の感想届きました♪一番美味しく食べる食べ方で、蒸しに入る前の写真を送ってくださいました。 「美味しくいただきました。いつも本当に美味しいです❣️」 とのことでした。 1月の餅の黒豆餅と2月の王様の餅の2種類を〜〜〜 いい時間を分けてくださったうれしいです。...
Kusanokaori Kim2022年2月21日1 分3月のわかりやすい韓国料理教室案内〜済州島の郷土料理で、まだそこまでポピュラーな食べ物ではない 済州式わらびのユッケジャン 제주식 고사리 육개장 を作ります。 お肉の出汁の旨味とたっぷりのわらびを入れ、独特な作り方ですが、とてもシンプルな料理です。 多分、韓国料理がお好きな方でも食べてない味だと思います。...
Kusanokaori Kim2022年2月19日1 分3月の季節の餅は苺🍓の餅〜1.5kgで仕込みます。 長崎のいちご「ゆめのか」を1.5kg購入しました。 ヘタを取り、太いところだけを15mm厚さの輪切りにして砂糖菓子に仕上げました。 これは飾り用です。 苺の砂糖漬けの時に出たエキスは餅の生地に使いました。...
Kusanokaori Kim2022年2月13日1 分2月の教室がありました。皆さんとの時間は本当に楽しくて賑やかです。 美味しいものを食べながらのおしゃべりの時間はいくらあっても足りない! 今日のナッゴプセ낙곱새鍋には締めで韓国式にご飯を入れてきれいに完食してくださいました。 牛もつ(赤センマイ)の下処理にはとても熱心に質問してくださいました。...