Kusanokaori Kim2021年9月3日1 分仕込みました!サザエ入り白菜キムチ新鮮なサザエを小さくスライスしてから自家製の魚醤に24時間浸けてからキムチの薬念に合わせました。 白菜キムチを作り上げるために何種類の材料が入るのか今日初めて数えてみました。 23種類の材料が今回は入っていました。 いつも大体同じですが・・・...
Kusanokaori Kim2021年9月2日1 分ヨモギ餅 쑥찰편 もうすぐ、チュソク추석 秋夕 韓国のお盆です。 今年は9月21日になります。 昨年はソンピョン송편を紹介しましたが、今年はよもぎを使ったお餅をご紹介したいです。 甘く煮た豆類が表面を覆い、お餅の生地からのヨモギの香りと塩味が一緒に口の中に入って時にバランスがいいです。...
Kusanokaori Kim2021年9月2日1 分サザエ入り白菜キムチ〜9月の 新潟産の新鮮な刺身用のサザエを取り寄せました。 きれいに処理して薄く切り今回の白菜キムチに入れる予定です。 全部で12個分のサザエでたっぷりの量です。 薄く切るのに時間がかかりました😁 サザエからの旨みと磯の香りで贅沢な白菜キムチになるでしょう!...
Kusanokaori Kim2021年9月2日1 分秋🌰🥜熊本産栗と千葉産落花生〜秋の味覚 昨日から関東地方はもう秋って感じですね。 秋梅雨☔️ こんな時期には体調管理に気をつけないといけないですね。 涼しくなると体も動きたくなります。 お出かけしたいですが・・・ その気持ちを抑えてスーパーで美味しい秋の味覚を見つけて楽しみましょう!...