Kusanokaori Kim2021年4月9日1 分ONLINE教室ありました(JONGJI家味)^^後書我が家のご飯を皆さんにご紹介する初めての教室でした。 ここへ移り初めての晴れの天気でのONLINE授業で気持ちも体も軽やかな気分の朝を迎えました。 いつもより参加する方が少ないのは少し寂しい気持ちも吹っ飛んで^^ 楽しい授業になりました。...
Kusanokaori Kim2021年4月6日1 分4月わかりやすい韓国料理教室のデザート〜餅蒸しあがりました。 チャルシルトク 찰시루떡 小豆であん衣を作って挟みました。 モチモチの食感でほのかな小豆の甘みがきいてます。 小分けして冷凍をかけました。 自然解凍させると出来立ても味を楽しめます。 4月11日の教室のデザートを出します♪...
Kusanokaori Kim2021年4月3日1 分コチュジャン完成!(4月上旬から)発酵が進んで味が丸くなってきております。 酵母が働いていて表面が凸凹しております。 もうすでに注文なさってるおられる方は明日(4月4日)から白菜キムチの定期便を送る時と合わせて発送する予定であります。 季節の仕事はまた一つ終わりました。 #コチュジャン #고추장
Kusanokaori Kim2021年4月1日1 分JONGJIの干鱈(黄鱈)をお分けします。お待たせいたしました。3月ONLINE教室で使っていた🐟 ご覧の通り20回以上の凍って乾燥させることを繰り返し、自然乾燥させた特上の黄鱈(ホァンテ 황태)を骨を取り除いて裂いたこだわりの韓国産商品です。 日本では中国、ロシア産で骨が付いてるものが殆どですね。...