Kusanokaori Kim2022年3月9日1 分JONGJIの新たなスタートbistro JONGJI を開く予定です。 場所は文京区東大前・・・ その場所で長年続けていた日本料理屋だったところと出会いました。 ずっと前から自分のお店を日本で持ちたかったです。 場所探しで年月が過ぎましたが、ご縁があるところは何だかとんとん拍子で決まって行くんだなと...
Kusanokaori Kim2022年3月6日1 分3月のデザート:文旦ピールチョコ〜無農薬の文旦が沢山とごきましたので、毎年感謝致します。 もうすぐ、WHITE DAYですね。 今年も沢山の高知県産の無農薬文旦が届きました。 中身は食いしん坊な私が全部食べ、皮はきれいに処理して砂糖(有機)菓子にしました。 他の柑橘類で作るのとは一味も二味も違います。...
Kusanokaori Kim2022年3月2日1 分私の先生は?〜ご紹介します。 最近、生徒さんから「先生の先生は誰ですか?」と言われました。 思い返せば考えたことも、意識したこともないことでした。 だが、すぐ私の頭に浮かんできたのは、みなさんのことでした。 顔、声、文書などなど 「私の先生はみなさんです。生徒の・・・」が口から出ました...
Kusanokaori Kim2022年2月1日1 分5つの福を〜今日は韓国のお正月です。 福袋 복주머니 ボクチュモニ です。 愛、健康、幸せ、喜びと分かち合い 5つの福が入った袋を今朝、母がカカオトークから送ってくれました^^ JONGJIstのみなさんへもお届けしたいです。 韓国では新年の挨拶を「새해 복 많이 받으세요...